冰箱里的食材也会霉变 为何大家常见的冰箱反倒变成危害身心健康

　　伴随着生活水平提升，大家对科学饮食的关心超过了新的相对高度，纯天然、有机化学的新鮮食材通常更受客户热烈欢迎。但买得鲜就能吃得鲜吗？

　　尽管家家户户都是有冰箱了，但吃得鲜的心愿却不一定能完成。一般新鲜水果在冰箱里装个一两天还好，时间长了便会变黄、发枯，吃起來口味也会酸软变柴，乃至引起胃肠问题。怎样可以增加食材新鲜期，尽量吸引最开始的新鮮口味变成每个知名品牌勤奋的方位。

　　因此，有的知名品牌得出了温度控制保鲜、系统分区存储的解决方案，但食材营养成分和口味的保存度提升并不大。2017年，卡萨帝总算得出了新方位，协作韩、德、日、中4国专家团队自主创新的MSA控氧保鲜高新科技完成了食材体细胞级养鲜，已将近3成我国客户家中给予更健康的生活方法。

　　保鲜≠商业保险！冰箱里的食材也会霉变

　　伴随着气温愈来愈冷，许多家中都降低了外出的頻率。下班了道路上顺道去商场买一些新鲜水果，自身在家做饭也是个非常好的感受。煮饭剩余的食材放入冰箱，何时想吃拿出来就可以了，冰箱仿佛变成家中的食材“保险柜”。

　　但那样做相当于为自己的身心健康埋下了一颗“按时炸.弹”，由于食材也是有自身的“保鲜期”。在报导中，大家常常能见到由于吃冰箱里的食材造成拉肚子、恶心呕吐乃至中毒了的状况，沈阳市的一位女性就在吃从冰箱里拿出来西红柿后，发生恶心想吐、腹疼、拉肚子等病症，被应急送到医院门诊。“症结”就取决于西红柿在冰箱里久放霉变，早已长出了霉点。

　　冰箱变“毒箱”？食材保鲜问题不可忽视

　　为何大家常见的冰箱反倒变成危害身心健康的根源呢？研究发现，即使把蔬菜水果放入冰箱，也不可以阻拦有氧呼吸的开展，在这个全过程中水份和营养成分会被渐渐地消耗。一般来说新鮮蔬菜水果水分含量有65%-95%，当缺水做到5%时，蔬菜水果便会变干、发枯从而易腐烂。再再加上“入侵”冰箱的病菌，身心健康安全隐患就那么埋下了。

　　中国农大的试验結果将这类转变主要表现得更为实际：把新鮮草莓苗放一般冰箱保鲜7天，拿出来可以发觉草莓苗表层色调变灰，有很显著的烂掉，无重力率达20.8%，原花青素、叶酸片保存率仅64.4%、42.5%。

　　保鲜仅仅基本，餐厅厨房情景才算是科学饮食重要

　　这个问题该怎么解决？大部分知名品牌或是在走老路子——温度控制，像“0℃保鲜室”“4℃保鲜盒”这些。但缺憾的是，因食材空气氧化造成的营养成分外流、霉变仍然在悄悄的开展。

　　怎样突破？实际上蔬菜水果运送冷链物流上有答案。2016年，卡萨帝技术工程师在买澳洲车厘子时偶然发现，就算经历20来天的运送，车里子仍然新鮮，而窍门就取决于运送全过程中选用的气调保鲜技术性。那此项高新科技能否用在冰箱上？对于此事，卡萨帝协作韩、德、日、中4国7个精英团队，经历近3000种试着、50000多次实验后，于2017年取得成功将此项高新科技运用到了冰箱上，也就是目前卡萨帝的MSA控氧保鲜高新科技。

　　借助MSA控氧保鲜高新科技，卡萨帝积极调整MSA抽屉柜内氮氧比例减缓食材被氧化，完成7天营养成分不外流。而这类保鲜成效仅仅让客户吃得新鮮、吃得身心健康的基本，全部餐厅厨房情景的合作才算是满足需求的锁匙。在新一代餐厅厨房情景中，客户可以根据连接食连接网络的冰箱选购全世界生鲜食品，还能根据冰箱得到食材临期提示，不足吃时冰箱还能全自动备货。与此同时，冰箱还能连动体脂秤获得客户人体数据信息订制菜谱，并将食谱传送给厨房电器完成聪慧烹制。

　　由此可见，卡萨帝并沒有达到于创造发明高新科技、打造出硬件配置，反而是以情景为新的起跑点，为客户产生处理买、吃、存、做全步骤要求的新一代餐厅厨房情景，打造出全新升级的饮食搭配生活习惯。伴随着情景先给优点的进一步释放出来，卡萨帝也将迎接更高的上升室内空间。